עֵצָה

מלון קרני


גידול קיוואנו מזרעים שונה מעט מנטיעה וטיפול במלפפונים רגילים. מלון קרני הוא יותר תרמופילי ומניב תשואות גבוהות, יחד עם זאת הוא עמיד בפני מחלות דלעת. הפרי מכיל יסודות קורט רבים המועילים לגוף. לכן התרבות הופכת פופולרית בסופרמרקטים ובגני ירק.

מה זה קיוואנו ואיך אוכלים אותו

לגידול שנתי ממשפחת הדלעת, הנטועים כזרעים לשתילים, יש כמה שמות: מלפפון אפריקאי, מלפפון אנטילי או אנגוריה, מלון קרני, מלון ג'לי, קיוואנו ואחרים. צמח מסועף בצורת גפן עם גבעולי טיפוס זוחלים באורך 4-9 מ '. יריות דקיקות, שבריריות, עם אנטנות רבות. העלים גדולים, בעלי צלעות 3- או 5-אונות, גסים. מערכת שורשים חלשה ממוקמת קרוב לפני השטח. מסיבה זו, כאשר מגדלים את קיוואנו בבית, עדיף לנקוט בחיפוי האדמה, במקום להרפות אותה. פרחי נקבה וזכר צהובים נוצרים לכל אורך הגבעול בצירי העלים, פורחים מהבוקר עד ארוחת הצהריים.

עד 50-200 שחלות נוצרות על שיח קיוואנו אחד. פירות סגלגלים מורגשים עם קוצים רכים גדולים, הגודל קרוב לתפוז, אורכם 6-15 ס"מ. מסת הפירות השונים היא בין 40 ל 350 גרם, יש ירקות עד 480 גרם. המסיק הכולל של אחד הפירות הצמח מגיע עד 10 ק"ג. פירות קיוואנו צעירים מכוסים בקליפה עבה ירוקה עם דפוסי שיש. כשהוא מבשיל, הצבע הופך לצהבהב ואז לכתום. הבשר דמוי הג'לי ירוק, עם זרעים רבים.

תשומת הלב! עדיף לאכול מלפפון קרני, שהוא 90% מים, טרי, לחתוך לשני חלקים ולהוציא את העיסה בעזרת כף.

הטעם של קיוואנו נהדר כתוספת לבשר ופירות ים. פירות מרעננים כלולים בסלטים חטיפים או קינוחים, בשילוב עם תערובות ירקות או פירות. בחר מלח, לימון או סוכר להלבשה. קיוואנו נמצא בשימוש נרחב בבישול כמרכיב לפלוטות, ריבה, תוסף למוצרי חלב מותססים, גבינה רכה. קליפות ירקות זעירים של 3-4 יום עם זרעים קטנים וקוצים בשרניים מוחמצים ומומלחים. אנשים רבים אוהבים מיץ טרי מלפפון קרני, כמשקה שמגביר את המערכת החיסונית והמעיים.

היכן צומח פרי קיוואנו

הצמח יליד אפריקה, גידולו נפוץ כיום בקנה מידה תעשייתי במדינות רבות עם אקלים חם. מלון קרני מיוצא על ידי ישראל, ניו זילנד, מדינות דרום וצפון אמריקה. גידול מלפפון קיוואנו אפריקאי מזרעים אפשרי גם באקלים של אזור האמצע.

איך טעים קיוואנו

טעמו של עיסת טארט מעט יוצא דופן, ארומטי, הזרעים אינם מפריעים לשימוש. יש תווים של מלפפון או קישואים, לימון, בננה. מישהו מוצא בקיואנו משהו במשותף עם אבוקדו, ליים, קיווי. מנות העשויות מכוסות מלפפון מלפפון מוחמץ או מלוח מוערכות על ידי הקורמטות על טעמן העדין והחריף.

חָשׁוּב! חוקרים לא מצאו חומרים מזיקים במלפפון האנטילים, אך ייתכן שיש תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים.

כיצד לגדל קיוואנו מזרעים

ירק אקזוטי מופץ על ידי זרעים, אשר נזרעים מראש לשתילים.

זריעת זרעי מלפפון אפריקאים לשתילים

גידול שתילי קיוואנו ממשיך בכוסות עד להעברה למקום קבוע למשך 30 יום. לרוב, זרעי מלפפון קרניים נזרעים החל מה -20 באפריל, ובאזורים עם אקלים קריר יותר - בתחילת מאי. מכינים סירים נפרדים 8-9x8-9 ס"מ, אשר מלאים במצע שתילים רגיל. מכינים זרעי מלפפון קוצניים של קיוואנו:

  • מטופלים בממריץ גדילה נבחר, למשל, "Epin-extra";
  • לנבוט במשך 2-3 ימים במקום חמים.

זרעים אקזוטיים נזרעים לעומק 0.5-1 ס"מ. הסירים מונחים במקום חם. נבטי קיוואנו מסופקים עם אור וחום לא נמוכים מ- 25 מעלות צלזיוס.

השתלת קרקע פתוחה

בגן המלפפונים האפריקאי, בין גידולי ירקות, נבחר בקפידה מקום עם אדמה סחוטה. קיוואנו מעדיף לא אור שמש ישיר, אלא אור מפוזר - ניצנים ושחלות קטנות מתפוררים במזג אוויר חם, והעלים סובלים מכוויות. יחד עם זאת, צריך להיות מספיק אור, אסור לשתול את הצמח בצל. קיוואנו מתאים לטמפרטורה של + 25-27 מעלות צלזיוס, ההתפתחות מאטה אם החום יורד ל + 12 מעלות צלזיוס. בחממה הירקות הם בתנאים הרגילים שלהם. באדמה הפתוחה, האקזוטי ממוקם תחת הגנה מפני משבי רוח ובגוון בהיר אחר הצהריים. הם מטפלים מראש בתומכים לזוחלים, מסדרים פירמידות מתכת או עץ.

שתילים מועברים בסוף מאי או תחילת יוני עם מרווח של 50-70 ס"מ בין שתילים גדלים.

השקיה והאכלה

כאשר גדל בשדה הפתוח, הקיואנו חובב הלחות מושקה מדי יום, לעתים קרובות יותר בצורת. האדמה משוחררת ברדידות או מכוסה. מסירים עשבים שוטים, האתר מולבן איתם.

התרבות מתפתחת בעוצמה ויוצרת שחלות עם תזונה נוספת לאחר 15-20 יום:

  • גידול מולאה ביחס של 1: 5;
  • להתעקש על צואת עוף למשך שבוע ולהמיס 1:15;
  • החל רוטב עלים לירקות;
  • השתמש במתחמים מוכנים של דשנים מינרליים לירקות כמו "קריסטלון" או "פרטיקה".

בדרך כלל מושקים ומוזנים לאחר הוצאת הפירות הגדלים.

ציפוי

טכניקות חקלאיות לטיפול בפרי קיוואנו אקזוטיים כאשר הם גדלים מזרעים כוללים:

  • בירית גבעולים מתולתלים לתומכים או לסבכים אנכיים מיוחדים;
  • צביטה חובה של צמרות יורה לרוחב נמרצות, שם יש פרחים מסוג זכר.

צובטים את הריסים לשחלה ומסירים פרחים עקרים. גפנים גמישים מותרים בכיוון הנכון, וקושרים אותם בחומר רך. טכניקות אלה נחוצות במיוחד כאשר מגדלים קיוואנו בחממה, שם הם גדלים בשפע באקלים נוח שנוצר באופן מלאכותי.

אַזהָרָה! הווילי הקשוח המכסה את הגבעולים והעלים של המלפפון הקרני עלול לגרום לגירוי בעור אצל חלק מהגננים כאשר הם מגדלים ומטפלים בצמח.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

כמו רוב בני משפחת הדלעת, מלפפוני ג'לי עמידים בפני מחלות ומזיקים. נמלים וכנימות מונעות באמצעות תמיסת סבון או סודה. מדבדקה, המכרסמת את שורשי הקיואנו הצעיר, נהרסת לפני שתילה, הצבת מלכודות או שימוש בסמים ממוקדים.

תכונות של קיוואנו הגדל

מלפפון קרני נושא פרי בתנאי יום קצר. אין צורך לזרוע זרעי קיוואנו מוקדם לגידול בשדה הפתוח או בחממה. הצמח פורח במחצית השנייה של הקיץ.

גידול קיוואנו באזור מוסקבה

על פי ביקורות, גידול קיוואנו באזור האקלים האמצעי נוהג בצורה הטובה ביותר בחממות. פריחה בחודש אוגוסט מונעת את הבשלה מלאה של כל הפירות. למרות שחלקם נקטפים להבשלה והירקות עשויים לטעום מתוק, רובם קטנים וירוקים. ירקות בוסר כאלה משמשים לכבישה או כבישה. בתהליך הגידול יש צורך להגביל את הצמיחה השופעת של ריסי קיוואנו, אחרת הם ידכאו מלפפונים רגילים שאיתם נטועים צמחים אקזוטיים. גידול הזן הביתי שמגדלים מגדלי נובוסיבירסק יצליח.

גידול קיוואנו בסיביר

לתנאי האקלים הממוזג, גידל נובוסיבירסק מגוון מלפפונים אפריקאים, אותם כינו הדרקון הירוק. צמחיית הצמח אינה תלויה בכמות אור היום, הפריחה מתרחשת מוקדם יותר, עיקר היבול, שנזרע בזרעים באפריל, מבשיל בחממה לפני הכפור. הפירות הראשונים של זן הדרקון הירוק מבשילים עד אמצע הקיץ. זרעי קיוואנו ביתיים נזרעים באפריל. לאחר שלב שתיל של חודש, הוא מועבר לחממת פילם, אך רק כאשר הטמפרטורה עולה מעל +18 מעלות צלזיוס. אם אין חום, קיים סיכון לאבד שתילים צעירים.

קְצִיר

באקלים החממה האופטימלי לגידול מלפפון הדרקונים האנטילים הירוקים קיוואנו, הקטיפים נקצרים בסוף יוני, תחילת יולי. פירות נקטפים, שהתפתחו במשך 4-7 ימים. קוציהם רכים ובשרניים. קטגוריה זו מתאימה לחמוצים או חמוצים. הפירות מעורבבים עם מבחר עגבניות שונות, מלפפונים, קישואים. הם משמשים להכנות לחורף ולצריכה מומלחת קלות.

בתדירות גבוהה יותר שמסירים פירות בעת גידול קיוואנו, כך נקשרים יותר חדשים. את הקישואים של המלפפון המקורני המקורי נבצרים לאחר 1-2 ימים. הפירות השמאליים גדלים, בהדרגה מצהיבים, אך בתקופה זו הם עדיין לא רוכשים את טעמם, אלא רק בסוף ההתפתחות - עם קליפה כתומה צהובה. בשלב זה העיסה הופכת לג'לי יותר ויותר, עם ארומת מלון-בננה אופיינית, תווי לימון וטעם חמוץ מתוק. תקופת הבשלות מתחילה 60-70 יום לאחר נביטת זרעים מזן Kiwano הדרקון הירוק. פירות ירוקים קטופים, שהגיעו לאורך של 10-15 ס"מ, מבשילים מחוץ לשיח, נשארים טעימים בתוך שישה חודשים. שימורם אפילו בטמפרטורת החדר מובטח על ידי סרט שעווה המופיע על פני הקליפה בסוף ההבשלה.

תשומת הלב! זרעים של מלפפון קרניים נותרים בר קיימא עד 7 שנים.

ביקורות על קיוואנו

מרינה אנטונובנה בכארבה, בת 47, אזור מוסקבה

אני אוהב לגדל צמחים אקזוטיים שונים יחד עם הירקות הרגילים, כולל קיוואנו. כל שנה אני שותל 2-3 זרעים בפינת החממה מזרעי. הם מספיקים למטרות אוכל ומטרות דקורטיביות. ובפינה, קל יותר לשלוט על ריסים מתולתלים חזקים. אני מכוון אותם לצדדים שממול לשטיחים עם מלפפונים. אחרת, הם יתמזגו במהירות וגבעולי הקיואנו יציפו את החלשים של מלפפון רגיל. על שולחן השנה החדשה אני מגישה סלט עם שרימפס בצלחת קליפת תפוז. ואני מכין גם צלמיות דרקון מקוריות לקישוטי עץ חג המולד מפירות קרניים.

אירינה סטניסלבובנה רדנביץ ', בת 45, טריטוריה אלטאי

מלפפון הדרקונים האנטילים הירוקים ניטע השנה. השתמשתי בכמה זרעים לשתילים. התברר 4 שיחים. כ -10 פירות הצליחו להבשיל על השיח, היה צריך להסיר את היבול העיקרי עם עור צהבהב בגלל כפור מוקדם מאוד. הירקות היו טעימים בדצמבר. בעת גידולו הופרה קיוואנו בחליטת ויטמינים מדשא ירוק ומשליפת עוף. לא השתמשתי בתכשירים מינרליים. הצמחים היו נמרצים ועמדו ברשת ירוקה מוצקה.

סיכום

גידול קיוואנו מזרעים לא יהיה קשה לגננים מתחילים. חובבים אקזוטיים רבים שותלים 1-2 צמחים במרפסות בגלל ציוריותם ופירותיהם המקוריים. כאשר הם גדלים, הם עומדים בדרישות לאור וחום, השתילים לא מוציאים מוקדם מדי לאוויר צח.


צפו בסרטון: ישרוטל לגונה הכל כלול המחודש. Isrotel Lagoona All Inclusive (יָנוּאָר 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos