עֵצָה

שעועית לימה לתינוקות


יש הרבה סוגים וזנים של שעועית; שעועית לימה תופסת מיקום מיוחד. באופן אחר, זה נקרא גם שעועית לימה. זהו זן בוטני הנקרא גם שעועית חמאה. ההבדל שלה הוא דווקא בטעם השמנת החמאתי של השעועית, עם אותו אחוז שומן נמוך בהרכב.

מאפיינים מובהקים של שעועית לימה

ניתן להבחין בין שעועית לימה לשלושה מאפיינים עיקריים:

  1. טעם שמנת חמאה הוא רק כרטיס הביקור של המין הזה.
  2. הצורה יוצאת הדופן של השעועית - מתורגמת מלטינית, השם נשמע כמו ירח. יחד עם זאת, על הקליפה החיצונית של השעועית יש תבליט דומה לקונכייה. לכן זה נקרא לפעמים שעועית כהה.
  3. השעועית הגדולה ביותר מבין שאר הזנים. אומנם קיים חריג קל בדמות זן בייבי לימה, אך שעועיתו קטנה בהרבה, אך עדיין שייכת לזן לימה.

מקורו של זן זה שורשים עמוקים מאוד. בהרי האנדים, הרי דרום אמריקה, הופעתו מתחילה בשנת 2000 לפני הספירה. פולי לימה לתינוקות עם זרעים קטנים מקורם הרבה יותר מאוחר בתחילת המאות ה -7 וה -8 לספירה במרכז אמריקה. לימה קיבלה את שמה הנפוץ מבירת פרו, ממנה יוצאו שעועית מאז המאה ה -17.

שעועית לימה לתינוקות

ישנם זנים של צורות שונות. צמחים מטפסים או זוחלים גדלים באורך של 1.8 מטר ל -15 מטר. כמו כן זני שיחים בין 30 ס"מ ל 60 ס"מ. התרמילים ארוכים, כ 15 ס"מ. הזרעים אורכים עד 3 ס"מ. צבע השעועית יכול להיות מגוון למדי, אולם זנים עם שעועית לבנה ושמנת נפוצים יותר.

שעועית לימה של תינוקות ידועה בטעמן יוצא הדופן ובמרקם הקרמי שלה בחלק הפנימי של השעועית, בעוד שהקליפה החיצונית שומרת על צורה מושלמת בבישול. לאחר שניסיתי מוצר זה פעם אחת, אנשים נשארים אוהדיו לנצח. טעמו הקרמי יוצר אשליה של מוצר שומני, שלעתים קרובות חסר מזון צמחי.

גידול וטיפול

שעועית לימה לתינוק אוהבת את השמש, המים והתזונה הטובה, ולכן צריך לגדל אותם באזורים פוריים מוארים היטב, כדי להבטיח השקיה והאכלה בזמן.

זרעים שבקעים מעט נטועים, בהיעדר סכנה, בצורת כפור. הצמח בהחלט לא סובל אותם.

חָשׁוּב! אין להשקות פולי לימה ממזלף מעל העלים; ההשקיה צריכה להיות עדינה מאוד על האדמה, אך לא על הצמח.

האדמה לא צריכה להתייבש יותר מדי, אך במזג אוויר מעונן קיימת סכנה - להציף את הצמח. לכן, אתה צריך להשקות לא על פי לוח הזמנים, אלא לקחת בחשבון את כל הגורמים.

יש צורך בהלבשה עליונה בחנקן בהתחלה ובזרחן אשלגן בשלב הראשוני של הפרי. ניכוש והתרופפות של האדמה לא יהיו פעילויות מיותרות. הצמח אינו שונה בשפע של קציר, הפרחים פורחים בהדרגה בזה אחר זה.

קציר כשבועיים לאחר הופעת השחלה. השעועית צריכה להיות מעט בשלה. שעועית טרייה אוכלים מיד. מיובש מאוחסן ונצרך מבושל. עם זאת, שעועית ירוקה יכולה להיות קפואה או משומרת.

הפקה

שעועית לימה עדיין מיוצרת בקנה מידה תעשייתי בחו"ל, אולם בארצנו קיים מותג הפצה גדול המספק דגנים לרוסיה. זו חברת מיסטרל.

שעועית הלימה מבית מיסטרל נבדלת על ידי מבחר איכותי של חומרי גלם לאריזה. שעועית צבעונית ולבנה ללא פסולת ושברים מפוררים. אחד לאחד בגודל ובצורה. אריזות מסוגננות ולקוניות עם אינדיקציה לכל החומרים הכלולים, וכן תיאור אופן ההכנה. החביבות תואמת את מאפייני הזן. כל זה מובטח על ידי הקפדה על כל הנורמות בתקן האיכות הממלכתי.

המלצות

קסניה, בת 32, טבר

מעולם לא שתלתי את הצמח הזה, באופן כללי, לא אהבתי שעועית. דעתי השתנתה כשחברה ניסתה שעועית בייבי לימה. זה כמו פירה במים כנגדו בחלב וחמאה. טעם קרמי כה עדין. הזמנתי את הזרעים דרך החנות המקוונת. היא שתלה, גידלה קציר טוב. זה בכלל לא קשה, אבל יותר מכל אני שמח שעועית טרייה אפילו טעימה יותר.

ולדימיר, בן 55, סרטוב

לאחר שקראתי מאמר על זן הלימה, לא יכולתי להתאפק עם שתילת ערמת גן שלמה מזן שיח. אני מגדל שעועית פגז כבר יותר משנה, כך שלא היו שום בעיות לעזוב. הקציר היה מעט יותר צנוע, אך הטעם לא היה דומה לשולחן של זנים פשוטים. הטעם השמנתי המובטח והמרקם העדין הפכו אותי לחובבת לימה נאמנה.


צפו בסרטון: קציצות עוף ברוטב תרד ושעועית בובעס של אבי ביטון (יָנוּאָר 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos